Radio Teman Sejati

Radio Teman Sejati, Radio di Solok Selatan Sumatera Barat. Info, berita dan hiburan lokal.

Harga Murah, Solsel Latih IKM Olah Jahe

Harga Murah, Solsel Latih IKM Olah Jahe
Pelatihan Pengolahan Jahe IKM Solsel

Sungai Pagu (radiotemansejati) – Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi (Perindakop) Solok Selatan (Solsel) menggelar pelatihan pengolahan jahe menjadi berbagai macam produk olahan.

Sebanyak 20 Industri Kecil Menengah (IKM) Solok Selatan ikut serta dalam pelatihan tersebut selama dua hari (6-7/12/2017) di Wisma Umi Kalsum, Sungai Pagu.

Kepala Bidang Perindustrian Dinas Perindagkop UKM Solok Selatan, Widia mengatakan potensi jahe di Solok Selatan cukup besar.

“Namun sayangnya harga jual rimpang jahe segar ditingkat petani hanya Rp. 6 ribu sampai Rp 7 rb perkilogram saja, hal ini merugikan petani jahe,” ujarnya.

Atas dasar tersebut, pihaknya mengadakan pelatihan bagi IKM di Solok Selatan untuk membuat olahan berbahan baku jahe segar.

“kami bekerjasama dengan Universitas Andalas melatih IKM Solsel mengolah jahe menjadi berbagai produk yang lebih bernilai ekonomis, seperti menjadi bubuk jahe kering, sirup, selai, permen, jahe instan, kopi jahe, bumbu jahe basah dan jahe celup,” jelasnya.

Produk Hasil Olahan Jahe IKM Solsel

Narasumber Pelatihan, Hasbullah MS dari Fakultas Teknologi Pertanian Unand menjelaskan jahe yang banyak digunakan yaitu jahe gajah, jahe merah dan jahe kampung.

“namun kita lebih banyak menggunakan jahe gajah, dikarenakan saat ini jahe gajah murah dan tersedia cukup banyak. Bahkan di pasar jahe gajah hanya dijual Rp. 3 ribu hingga Rp 4 ribu perkilogram,” jelasnya.

Dengan menjadikan produk olahan, seperti bubuk jahe kering bisa dijual hingga Rp. 30 rb perkilogramnya. Sehingga akan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Selain diajarkan pengolahan, pihaknya juga melatih penjualan produk olahan tersebut melalui Online. “kita memanfaatkan website sebagai tempat jualan, lebih praktis dan memiliki wilayah pemasaran yang lebih luas,” tukasnya.

 

Tags: